想知道中藥顆粒滅菌設(shè)備有哪些特點(diǎn)就看看這些吧

　　中藥顆粒滅菌設(shè)備是利用飽和蒸汽為滅菌介質(zhì)，飽和蒸汽在冷凝時(shí)釋放出大量潛熱的物理特性，利用蒸汽的穿透性，經(jīng)過一段時(shí)間的保溫從而達(dá)到滅菌的目的，滅菌器內(nèi)設(shè)有干燥系統(tǒng)，藥粉經(jīng)干燥后無(wú)結(jié)塊，干燥效果好。其加工的藥丸不龜裂，一致性好，保持原樣性，延長(zhǎng)了保質(zhì)期。每小時(shí)可加工10ML的口服液5000支以上，其殺菌溫度僅為80℃左右，時(shí)間不到1分鐘，不僅衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)標(biāo)而且口服液體色澤清澄、保持了口服液原營(yíng)養(yǎng)成分、無(wú)沉淀、口感好。

　　中藥顆粒滅菌設(shè)備有以下顯著特點(diǎn)：

　　1、是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

　　2、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果顯著。

　　3、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，大大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。

　　4、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用中藥顆粒滅菌設(shè)備可取得理想效果。