飲片瞬時滅菌設備的常規實驗分析

　　飲片瞬時滅菌設備是磁場和溫度兩層效果滅菌，滅菌一起能夠去掉部分水份，能夠使得滅菌賴以生存的濕度環境，關于中藥飲片，藥材，藥丸得到長時間存儲，延長貨架期。由于熱量直接來自于干燥物料內部，熱量在周圍介質中的損耗少，加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波，全部發射作用于物料，熱效率高。微波能瞬間穿透被加熱物質，只需要加熱數秒至數分鐘，無需預熱。停止加熱也是瞬時的，無余熱。微波功率可調，用戶在使用時可以根據物料的要求調整不同的微波功率。由于被加熱物各部分同時發熱，整個物體內外部都能均勻加熱，不會像一般傳導加熱產生物體表面和內部較大的溫差。

　　一般物料由離心泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節角式截止閥或循環等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于較高溫度。正常生產時調節此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量，在清洗滅菌機時則應全部開啟。循環貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調節。

　　對于中藥飲片來說，不管以任何方式進行干燥，其前處理都應注意少泡多潤，使干燥前藥材的含水量盡可能低，不僅可縮短干燥時間，還可提高干燥后的質量。有些藥材如天麻、桔梗、沙參、丹參、玉竹等如含水過多，切片干燥后顏色容易加深甚至于發黑，且易粘片，嚴重影響飲片的干燥及干燥后的質量。

　　下面是飲片瞬時滅菌設備進行了常規的實驗：

　　1、干姜、當歸等11種藥材

　　干燥1～3小時，設備溫度55℃～60℃(溫度可調)，干燥過后的中藥飲片的水分、雜質、灰分、霉菌菌落四項指標均比傳統干燥工藝(晾、曬、烘)好。

　　2、薄荷、荊芥、姜黃等藥材

　　干燥1~3小時，設備溫度55℃～60℃(溫度可調)，干燥過后的中藥飲片揮發油含量相當于或大于晾曬干(24～72h)，水分含量也較后者低。

　　注意事項：飲片瞬時滅菌設備溫度及時間的選擇對藥材質量影響較大，如鮮地黃梓醇含量曬干比陰干低，干燥溫度高及時間長，梓醇含量也逐漸降低